Fim de ano se aproximando e, junto com ele, aquele cansaço e uma vontade irresistível de fazer… nada. Cozinhar então? Nem pensar!

Mas calma: dá pra respeitar a preguiça sem renunciar ao sabor.

Esta receita de “Almoço de Preguiçoso” é perfeita para esses dias, simples, deliciosa e feita inteira na panela de pressão, com o mínimo de esforço e o máximo de resultado.

Ingredientes (rende 8 porções)

Você vai precisar de:

2 xícaras de arroz tipo parboilizado

1 pimentão vermelho pequeno picado

1 pimentão verde pequeno picado

1 bandeja de filé de peito de frango (700g) cortado em cubos

2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

1 colher (sopa rasa) de colorau

2 cubos de caldo de galinha

1 colher (sopa rasa) de sal

1 colher (café rasa) de pimenta-do-reino

4 copos de água (2 copos para cada xícara de arroz)

Azeite para refogar

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Modo de preparo

1. Prepare o frango

Corte o peito de frango em cubos, tempere com pimenta-do-reino e dê uma leve escaldada. Reserve.

2. Refogue tudo na panela de pressão

Aqueça um fio de azeite na panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione o frango e refogue até que fique bem sequinho, sem soltar água.

3. Dê cor e sabor

Acrescente os pimentões, o colorau e os cubos de caldo de galinha. Misture bem.

Por último, adicione o arroz cru e mexa até tudo estar bem incorporado.

4. Cozinhe sem complicação

Coloque os 4 copos de água, tampe a panela e espere pegar pressão.

Quando começar a chiar, conte 5 minutos, desligue o fogo e não abra a panela.

Deixe descansar por cerca de 1 hora antes de abrir, o arroz terminará de cozinhar no vapor, ficando soltinho e saboroso.

Praticidade que combina com o fim de ano

Cansado, com preguiça ou só querendo praticidade? Esse prato é a solução.

O frango suculento e os pimentões coloridos trazem aroma e sabor, enquanto o arroz cozinha quase sozinho.

Ideal para aquele domingo preguiçoso, um almoço rápido durante a semana ou o momento em que o corpo pede pausa.

Dica Andreazza

Antes de se jogar no sofá, passe no Super Andreazza e garanta todos os ingredientes dessa receita deliciosa.

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Porque preguiça também combina com praticidade e com muito sabor!