Considerado um Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco desde 2020, o cuscuz é reconhecido por ser acessível e contar com impressionante variedade e versatilidade.

Com rica história e diversidade cultural, a receita, provavelmente árabe, já ganhou uma versão simplificada que você aprende aqui: o Cuscuz na Frigideira!

Receita de Cuscuz de Frigideira

Ingredientes para o Cuscuz de Frigideira

• 4 colheres de sopa de farinha de milho
• 4 colheres de sopa de água
• Manteiga para untar a frigideira
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado a gosto
• 3 tomates-cereja cortados em cubinhos
• Palmito e cream cheese a gosto

Os ingredientes são simples e o modo de preparo, como você confere a seguir, também é! Por isso, o primeiro passo para preparar um bom Cuscuz na Frigideira é passar no Super Andreazza mais próximo e garantir tudo o que você precisa.

Modo de preparo do Cuscuz de Frigideira

Coloque a farinha de milho e a água em uma tigela, mexendo e deixando a mistura hidratar por 10 minutos. Em seguida, unte a frigideira com a manteiga e molde o cuscuz, levando a frigideira ao fogo baixo, tampando e aguardando 3 minutos.

Após, retire a tampa, coloque o ovo, tempere com sal, pimenta, queijo ralado e tomate. Adicione palmito e cream cheese a gosto por último e tampe novamente. Cozinhe até o ovo estar no ponto desejado e o queijo derreter.

Agora o cuscuz tá pronto! Sirva e bom apetite!

H2- Receitas que fazem parte da cultura de todo o país!

O cuscuz chegou ao Brasil com os portugueses durante o período colonial. Sua preparação pode ser feita com diversos grãos, como milho, milheto, trigo, arroz, cevada e sorgo.

No Nordeste, principalmente no Ceará, o cuscuz é muito popular entre as refeições diárias, servido no café da manhã, merenda e até mesmo no jantar! Tradicionalmente cozido no vapor em uma cuscuzeira de metal ou barro, ele é acompanhado por queijo, manteiga, leite, ovos e carne do sol.

Já em São Paulo, o famoso cuscuz paulista é assado no forno, em uma forma com um buraco no meio, e recheado com ingredientes como sardinha, ovos cozidos, camarão e ervilhas, podendo ser servido quente ou frio.

Cada região do país tem sua própria identidade cultural relacionada ao cuscuz, com receitas transmitidas de geração em geração!

A origem, no entanto, é provavelmente do norte da África, na região do Magrebe, onde o prato também é tão popular e importante que Argélia, Marrocos, Mauritânia e Tunísia apresentaram argumentos que levaram ao reconhecimento do cuscuz como Patrimônio da Humanidade!

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O Cuscuz na Frigideira pode ser apreciado em diversos momentos do dia a dia e você não precisa ficar só na vontade! Vá até sua loja preferida do Super Andreazza, adquira todos os ingredientes e prepare a receita.

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