Surpreenda no Dia dos Namorados com sabor e sofisticação! Você sabe que nada como um jantar especial para celebrar o amor, e esse Risoto de Camarão com Limão Siciliano é a escolha perfeita para impressionar e conquistar ainda mais!

Uma receita elegante, com aquele toque cítrico que equilibra perfeitamente o sabor do camarão e traz frescor ao prato. O clima romântico está garantido e o sabor também!

Ingredientes para o Risoto de Camarão com Limão Siciliano

• 1 xícara de arroz arbóreo para risoto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Meia xícara de vinho branco seco
• 4 xícaras de caldo de legumes, que deve estar quente
• ¼ de xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga gelada
• Suco e raspas de 1 limão siciliano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de camarões limpos (médios ou grandes)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Suco de meio limão siciliano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha para decorar

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Modo de Preparo do Risoto

Comece pelo camarão, temperando com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o alho por alguns segundos. Adicione os camarões e grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem rosados. Após, reserve.

Depois disso, é hora de partir para o risoto! Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue rapidamente. Acrescente o arroz e mexa bem para envolver os grãos. Coloque o vinho branco e mexa até quase evaporar.

Aos poucos, vá adicionando o caldo de legumes quente, uma concha por vez, sempre mexendo e esperando o líquido ser absorvido antes de colocar mais. Quando o arroz estiver quase al dente, adicione o suco e as raspas de limão siciliano.

Por último, mas não menos importante, desligue o fogo, acrescente o parmesão ralado e a manteiga gelada, mexendo suavemente até o risoto ficar cremoso. Acerte o sal e a pimenta.

E então chegou a hora de montar o prato e servir: utilize pratos fundos, distribua os camarões por cima e finalize com raspas de limão e ervas frescas. Fica lindo, aromático e é claro: muito romântico!

Dia dos Namorados com sabor, carinho e praticidade!

Nada como um jantar feito em casa para tornar a noite dos namorados ainda mais especial. Essa receita é ideal para quem quer surpreender sem complicação e com muito amor!

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