A Sexta-feira Santa é marcada por tradição, reflexão e por escolhas alimentares específicas. Para muitas famílias brasileiras, o consumo de carne vermelha é substituído pelo peixe, tornando o momento ainda mais simbólico à mesa.

Se você busca uma receita de peixe para Sexta-feira Santa que seja prática, saborosa e que agrade toda a família, esta torta de peixe com massa de batata é a escolha ideal.

Cremosa por dentro, dourada por fora e com aquele toque caseiro que remete às receitas de família.

Por que comer peixe na Sexta-feira Santa?

A tradição cristã orienta a abstinência de carne vermelha na Sexta-feira Santa como forma de respeito e reflexão. O peixe, historicamente ligado ao simbolismo cristão, tornou-se a principal escolha para esse dia.

Além da tradição, o peixe é leve, nutritivo e versátil, permitindo preparações que vão do simples ao sofisticado.

Receita de Torta de Peixe com Massa de Batata

Uma opção reconfortante, prática e perfeita para servir no almoço em família.

Ingredientes da massa

• 3 xícaras de batata cozida e amassada (sem casca)
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou até dar o ponto)
• Sal e pimenta a gosto

Ingredientes do recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300 g de filé de peixe (merluza, tilápia ou pescada) cozido e desfiado
• 1 tomate picado (sem sementes)
• Azeitonas picadas (opcional)
• Salsinha, sal e pimenta a gosto

Para finalizar

• 1 gema (para pincelar)
• Queijo ralado (opcional)

Modo de preparo

Massa

Em uma tigela, misture a batata amassada, o ovo, a manteiga e o sal.
Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa firme, moldável e que não grude nas mãos. Reserve.

Recheio

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.
Acrescente o tomate, o peixe desfiado, as azeitonas, sal, pimenta e salsinha.
Refogue até que o excesso de líquido evapore e o recheio fique mais seco.

Montagem

Em uma forma untada:

1. Espalhe metade da massa no fundo.
2. Distribua o recheio de peixe.
3. Cubra com o restante da massa.
4. Pincele com gema e, se desejar, polvilhe queijo ralado.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, ou até dourar.

Sirva quente.

Dicas para deixar sua torta ainda mais especial

• Acrescente requeijão ao recheio para um toque mais cremoso.
• Finalize com ervas frescas após sair do forno.

Essa é uma receita que combina tradição, afeto e praticidade, perfeita para manter o significado da data sem renunciar ao sabor.

Uma tradição que se renova à mesa

A Sexta-feira Santa é um momento de reunir a família e fortalecer laços. Escolher uma receita como essa torta de peixe com massa de batata é manter viva a tradição de forma simples, acolhedora e cheia de significado.